Purpurinėse morkose yra žymiai daugiau beta karoteno ir oksidantu, nei paprastose morkose. Savo ryškia ir sodre spalva jos pagyvina gaminamus troškinius, salotas, garnyrus. Tinka tiek virti, tiek kepti.
Purpurinėse morkose yra žymiai daugiau beta karoteno ir oksidantu, nei paprastose morkose. Savo ryškia ir sodre spalva jos pagyvina gaminamus troškinius, salotas, garnyrus. Tinka tiek virti, tiek kepti.
